馬上就要過年了

大家把年貨都買好了嗎？

堅果是不少家庭的年貨首選

但最近準備屯購堅果的寶子們要注意了

近日有新聞報道

全國多地出現堅果抽檢不合格情況

檢測出霉菌、黃曲霉毒素B1等致癌物超標

那么問題來了

面對琳瑯滿目的貨品

我們如何挑選一款好吃又健康的堅果呢？

以下是小編搜集整理的挑選方法

以防錯過

先速速收藏~

01

·一篩：有無包裝·

優選帶有包裝的堅果產品，由于堅果富含蛋白質、不飽和脂肪酸等。如果長期暴露在空氣中，很容易吸收空氣中的水分，滋生微生物及真菌毒素，堅果中的脂肪也易被氧化，發生酸敗，因此優選帶有真空包裝的產品。如果要選購散裝堅果，則要留意產品的加工日期。

02

·二看：是否飽滿·

優質的堅果外形一般都比較圓潤飽滿，褶皺少。如果看起來有蟲蛀或干扁情況，避免選購。此外如果堅果外觀顏色過深或過白，很有可能是經過高溫油炸或漂白處理。

03

·三摸：是否發潮黏膩·

正常的堅果摸起來的手感應該是不發潮不黏手。如果發潮或粘手，說明長期暴露潮濕環境中，很容易滋生細菌。另外也可以在手上掂掂，如果太輕，說明是干癟或空果。

04

·四查：有無質檢報告·

質檢報告是第三方檢測機構依據相關國家標準針對企業產品進行檢驗檢測，并根據檢測結果出具的評估報告。由正規的第三方檢測公司出具的合格質檢報告，則在很大程度上保證了食品的質量安全。

國聯質檢食品檢測中心是國家級食品企業質量安全檢測技術示范中心，具備【CMA資質認定證書】【CNAS實驗室認可證書】等國家級資質，同時擁有國內外大型精密儀器及各類分析檢測設備120余臺，能夠為生產企業提供從產品原材料，到流通、消費環節的檢測，同時確保檢測結果的準確性，從農田到餐桌，全方位保護消費者的食品安全。