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醬油檢測

簡要描述:項目名稱醬油檢測 檢測目的醬油質量檢測、安全檢測 ......

  • 產品價格:30
  • 廠商性質:生產廠家
  • 更新時間:2024-10-05
  • 訪  問  量:943

詳細介紹

檢測概述

醬油主要由大豆、小麥、食鹽經過制油、發酵等程序釀制而成的。醬油的成分比較復雜,除食鹽的成分外,還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料等成分。國聯質檢可按照標準 GB 18186-2000 釀造醬油 GB 2717-2003醬油衛生等標準,提供醬油及醬料檢測服務,氨基酸態氮的高低代表著醬油的鮮味程度,其作為醬油等級衡量的標準具有很大的意義,所以大多數企業都在不斷的提升公司的配制技術和研發技術,已達到高氨基酸態氮的高標準,從而已達到更高的商業價值。

檢測項目

檢測產品

檢測項目

檢測項目及依據標準

醬油

釀造醬油

GB 18186-2000

醬油衛生標準

GB 2717-2003

感官

醬油衛生標準的分析方法

GB/T 5009.39-2003(3)

氨基酸態氮

醬油衛生標準的分析方法

GB/T 5009.39-2003(4.2)

可溶性無鹽固形物

釀造醬油

GB 18186-20006.2

全氮

釀造醬油

GB 18186-20006.3

銨鹽

醬油衛生標準的分析方法

GB/T 5009.39-20034.9

總酸

醬油衛生標準的分析方法

GB/T 5009.39-2003(4.4)

總砷

醬油衛生標準的分析方法

GB/T 5009.39-2003

食品安全標準 食品中總砷及無機砷的測定

GB 5009.11-2014

案例



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